Tras lo que fue la 19° edición de la Fiesta Nacional del Postre que se desarrolló el pasado fin de semana en la ciudad en el predio de la Sociedad Rural y tuvo a varios pasteleros famosos dando clases en vivo, el subsecretario de Turismo, Sebastián Vidal trazó un balance de lo que fue esta nueva edición.
“Estamos muy contentos porque acompañó la gente y el clima, también sirvió para demostrar de que nos podemos adaptar al presupuesto que tengamos y brindar un buen espectáculo que genere un movimiento económico para toda la ciudad, porque se trabaja en demostrar la identidad y la gastronomía de nuestro pueblo por eso estamos contentos de cómo se dio todo”, comentó Vidal, agregando que “el predio respondió muy bien y al ser largo la gente recorrió cada uno de los puestos con tranquilidad. Por suerte todos tuvieron un buen movimiento económico y todos estuvieron satisfechos ya que la gente que fue a disfrutar y apreciar de las cocinas en vivo”.
Del mismo modo, el referente del área de Turismo en la ciudad, sostuvo que “el campeonato de MTB ayudó mucho también, porque varios ciclistas con sus familias se acercaron tanto el sábado como domingo y pudieron conocer nuestra identidad”.
Con respecto a la estimativo de personas que transcurrieron por esta 19° edición de la Fiesta del Postre, Vidal reconoció que fueron cerca de “30.000 personas entre las dos jornadas” y señaló que “el hecho de que los caminos eran largos generó que no estuviera explotado y el tiempo de permanencia era de una hora y eso generaba un recambio muy importante ya que se iba gente y volvía más y eso fue muy bueno”.
Por otra parte, Sebastián Vidal reconoció que “los pasteleros famosos fueron super predispuestos, en el caso de Pamela Villar me destacó la pastelería local, habló con las personas y eso es muy bueno. También me comentó que quedó muy sorprendida de todo, pero sobre todo de la historia del postre Balcarce que desconocía al igual que Juan. Todos se fueron muy contentos”. Y añadió: “Queríamos que todos estén cómodos en su lugar de trabajo, tuvimos que resolver algunas cosas que no teníamos previsto, pero vivimos una gran jornada y estamos muy contentos”.
Sobre la no participación de los emprendedores, Vidal indicó que “nuestra intención es cumplir las exceptivas de todos y que el costo del canon que tengan que pagar sea el menor posible, pero en el medio se nos cayó un importante sponsor y no había financiamiento para la Fiesta del Postre, lo cual nos avisaron a menos de un mes y por eso nos tuvimos que replantear ciertas cosas. Los costos de alquiler son muy caros y estamos en una época en que hay que tomar decisiones, hubo diálogo para que participaran y nosotros no obligamos a nadie a que acepten las condiciones. Pero nosotros tenemos que tender puentes porque nuestro espíritu no es confrontativo sino todo lo contrario, pero hay veces que no se puede y no podemos forzar situaciones”.
Por último habló de su gestión y de que le gustaría continuar en su rol si es que el Intendente gana en estas elecciones. “Soy muy crítico de mi gestión, tenemos muchos proyectos para impulsar en la ciudad y sabemos que hemos hecho un buen trabajo y Balcarce poco a poco se está consolidando dentro de la Provincia de Buenos Aires. Pero sobre todo debemos presentar un proyecto político con turismo, porque va más allá del color político porque lo que hay que hacer es que Balcarce sea un lugar turístico para que crezca”.
Fuente: Radio Gabal
