{"id":9405,"date":"2018-03-28T18:43:08","date_gmt":"2018-03-28T18:43:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/?p=9405"},"modified":"2018-03-28T18:43:08","modified_gmt":"2018-03-28T18:43:08","slug":"avanza-proyecto-para-regular-la-produccion-de-cerveza-artesanal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/avanza-proyecto-para-regular-la-produccion-de-cerveza-artesanal\/","title":{"rendered":"Avanza proyecto para regular la producci\u00f3n de cerveza artesanal"},"content":{"rendered":"<p>En los \u00faltimos a\u00f1os, \u00a0la ciudad alberg\u00f3 el boom de la producci\u00f3n de cerveza artesanal a partir de productores locales y locales comerciales.<\/p>\n<p>El crecimiento vertiginoso de la actividad llev\u00f3 a que concejales de diferentes bloques se pusieran a evaluar proyectos de regulaci\u00f3n del sector, que hasta el momento se encontraba por fuera de las normativas correspondientes al \u00e1mbito local.<\/p>\n<p>\u201cEl proyecto consiste en buscar un marco regulatorio en lo que es la fabricaci\u00f3n de la cerveza artesanal, lo cual no est\u00e1 legislado en nuestro municipio y deja sin un marco jur\u00eddico a las personas que se dedican a esto\u201d, afirm\u00f3 Luciano Gonz\u00e1lez, uno de los impulsores de la iniciativa, junto al \u00e1rea de Bromatolog\u00eda comunal.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-9407 size-full\" src=\"http:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/20180328140610_cerveza.png\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"277\" srcset=\"https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/20180328140610_cerveza.png 480w, https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/20180328140610_cerveza-300x173.png 300w\" sizes=\"(max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/p>\n<p>En ese sentido se refiri\u00f3 al contenido de la norma que tuvo una primer reuni\u00f3n hoy en el marco de la comisi\u00f3n de Legislaci\u00f3n e Interpretaci\u00f3n y Reglamento del Concejo: \u201cSe le piden ciertos requisitos, ya sea en la calidad del agua o en la cantidad de agua que utilizan, que no sea de extracci\u00f3n directa de la red, que se tengan cursos de manipulaci\u00f3n de alimentos, la libreta sanitaria, que el lugar est\u00e9 en condiciones \u00f3ptimas para la elaboraci\u00f3n del producto. Con la asistencia de la Secretar\u00eda de Bromatolog\u00eda fuimos trabajando en este proyecto de ordenanza\u201d.<\/p>\n<p>Durante el encuentro, se calcularon en 15 a los productores de cerveza artesanal residentes en la ciudad, que generan alrededor de 90 puestos de trabajo.<\/p>\n<p>Fuente: ndn<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En los \u00faltimos a\u00f1os, \u00a0la ciudad alberg\u00f3 el boom de la producci\u00f3n de cerveza artesanal a partir de productores locales y locales comerciales. El crecimiento vertiginoso de la actividad llev\u00f3 a que concejales de diferentes bloques se pusieran a evaluar proyectos de regulaci\u00f3n del sector, que hasta el momento se encontraba por fuera de las [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":9406,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9405"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9405"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9405\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9408,"href":"https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9405\/revisions\/9408"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9406"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9405"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9405"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9405"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}