{"id":46910,"date":"2021-07-20T14:24:30","date_gmt":"2021-07-20T17:24:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/?p=46910"},"modified":"2021-07-20T14:24:30","modified_gmt":"2021-07-20T17:24:30","slug":"con-cupo-completo-comenzo-un-nuevo-curso-sobre-manipulacion-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/con-cupo-completo-comenzo-un-nuevo-curso-sobre-manipulacion-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Con cupo completo, comenz\u00f3 un nuevo curso sobre manipulaci\u00f3n de alimentos"},"content":{"rendered":"<p><strong>La edici\u00f3n vig\u00e9sima segunda de la capacitaci\u00f3n tendr\u00e1 desarrollo a lo largo de esta semana, con unos 65 participantes. \u201cQue tengamos esta repercusi\u00f3n demuestra la necesidad que hay de poder desarrollarse en cuanto a los emprendimientos\u201d, se\u00f1al\u00f3 el secretario Mat\u00edas Sierra.<\/strong><\/p>\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\">\n<div class=\"wp-block-embed__wrapper\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Con aforo reducido comenz\u00f3 un nuevo curso de Manipulaci\u00f3n de Alimentos\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AGc8IFWlGAc?feature=oembed\" width=\"800\" height=\"450\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" data-mce-fragment=\"1\"><\/iframe><\/div>\n<\/figure>\n<p>Para seguir capacitando a los emprendedores, la Secretar\u00eda de Planificaci\u00f3n y Desarrollo Productivo de la Municipalidad de Necochea, en conjunto con la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda e Higiene, comenzaron a dictar esta ma\u00f1ana la vig\u00e9sima segunda edici\u00f3n del Curso de Manipulaci\u00f3n Higi\u00e9nica de Alimentos, que tendr\u00e1 desarrollo a lo largo de la semana y culminar\u00e1 el viernes, posiblemente con la entrega de diplomas a las cerca de 65 personas que participan.<\/p>\n<p>Luego de un a\u00f1o en el que la pandemia no permiti\u00f3 su realizaci\u00f3n m\u00e1s que virtualmente, el ciclo que se realiza con todas las medidas sanitarias pertinentes tiene por objetivo formar sobre buenas pr\u00e1cticas de manufactura y prevenci\u00f3n de enfermedades transmitidas por los propios alimentos, garantizando el consumo y la comercializaci\u00f3n de productos m\u00e1s seguros para la salud.<\/p>\n<p>Al respecto, Mat\u00edas Sierra, titular de la primera de las \u00e1reas, explic\u00f3 que \u201ctuvimos casi 105 inscriptos, pero tuvimos que reducir por el tema del aforo en el sal\u00f3n\u201d, e indic\u00f3 sobre la formaci\u00f3n que \u201ces algo esencial que se pide para cualquier emprendimiento o participaci\u00f3n en ferias municipales\u201d.<\/p>\n<p>\u201cEstamos en plena pandemia, y que tengamos esta repercusi\u00f3n demuestra la necesidad que hay de poder desarrollarse en cuanto a los emprendimientos\u201d, agreg\u00f3, esperando poder repetir el ciclo en septiembre pr\u00f3ximo para \u201cque podamos completar la demanda\u201d de quienes no pudieron participar.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-gallery alignwide columns-2 is-cropped\">\n<ul class=\"blocks-gallery-grid\">\n<li class=\"blocks-gallery-item\">\n<figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-66016\" src=\"https:\/\/www.necochea.gov.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20-07-FOTO-Jose-Luis-Orofino.jpeg\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" srcset=\"https:\/\/www.necochea.gov.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20-07-FOTO-Jose-Luis-Orofino.jpeg 1280w, https:\/\/www.necochea.gov.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20-07-FOTO-Jose-Luis-Orofino-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.necochea.gov.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20-07-FOTO-Jose-Luis-Orofino-768x512.jpeg 768w\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"853\" data-id=\"66016\" data-full-url=\"https:\/\/www.necochea.gov.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20-07-FOTO-Jose-Luis-Orofino.jpeg\" data-link=\"https:\/\/www.necochea.gov.ar\/?attachment_id=66016\" \/><\/figure>\n<\/li>\n<li class=\"blocks-gallery-item\">\n<figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-66014\" src=\"https:\/\/www.necochea.gov.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20-07-FOTO-22-Curso-Manipulacion-Alimentos-2.jpg\" sizes=\"(max-width: 1139px) 100vw, 1139px\" srcset=\"https:\/\/www.necochea.gov.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20-07-FOTO-22-Curso-Manipulacion-Alimentos-2.jpg 1139w, https:\/\/www.necochea.gov.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20-07-FOTO-22-Curso-Manipulacion-Alimentos-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.necochea.gov.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20-07-FOTO-22-Curso-Manipulacion-Alimentos-2-768x512.jpg 768w\" alt=\"\" width=\"1139\" height=\"759\" data-id=\"66014\" data-full-url=\"https:\/\/www.necochea.gov.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20-07-FOTO-22-Curso-Manipulacion-Alimentos-2.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.necochea.gov.ar\/?attachment_id=66014\" \/><\/figure>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/figure>\n<p>Por su parte, Jos\u00e9 Luis Orofino, a cargo del \u00e1rea de Bromatolog\u00eda e Higiene y capacitador de este encuentro, afirm\u00f3 que \u201cla reuni\u00f3n de hoy fue muy positiva, muy interesante para todos los que elaboran y est\u00e1n manipulando alimentos\u201d.<\/p>\n<p>Resaltando la importancia del curso, el m\u00e9dico veterinario se\u00f1al\u00f3: \u201cEstamos tratando de que la gente tome conciencia que la \u00fanica forma de contaminar un alimento somos nosotros, con nuestras manos, con nuestra manipulaci\u00f3n. Queremos colaborar para que la poblaci\u00f3n sepa en cuanto a los cuidados personales en la alimentaci\u00f3n y la materia prima que tiene que comprar\u201d.<\/p>\n<p>Para terminar, el capacitador habl\u00f3 sobre el contenido que se ofrece en esta formaci\u00f3n. \u201cEn el curso de ma\u00f1ana vamos a hablar de agentes f\u00edsicos y qu\u00edmicos que pueden contaminar el alimento\u201d, mientras que \u201choy estuvimos hablando de agentes biol\u00f3gicos, despu\u00e9s va a venir enfermedades y, en la \u00faltima clase, antes de que reciban el certificado, buenas pr\u00e1cticas de manufactura\u201d, sintetiz\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La edici\u00f3n vig\u00e9sima segunda de la capacitaci\u00f3n tendr\u00e1 desarrollo a lo largo de esta semana, con unos 65 participantes. \u201cQue tengamos esta repercusi\u00f3n demuestra la necesidad que hay de poder desarrollarse en cuanto a los emprendimientos\u201d, se\u00f1al\u00f3 el secretario Mat\u00edas Sierra. 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