C\u00f3mo obtener Vitamina D de manera natural<\/p>\n
La\u00a0vitamina D\u00a0emergi\u00f3 con potencia inusitada durante la pandemia en una serie de informes que aparecieron en cadena en al menos tres de los m\u00e1s importantes medios cient\u00edficos del mundo, todos ellos advirtiendo sobre el valor y las\u00a0consecuencias de su presencia o no en los pacientes con COVID-19.\u00a0Su deficiencia est\u00e1 asociada con reacciones inflamatorias y disfunci\u00f3n inmune por lo que predispone a los individuos a infecciones severas.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 es la vitamina D?\u00a0Esta vitamina produce efectos antivirales por mecanismos tanto directos como indirectos, mientras que su deficiencia puede aumentar la probabilidad de infecci\u00f3n por virus como el retrovirus, la hepatitis y el dengue.\u00a0Esta vitamina ayuda adem\u00e1s al metabolismo \u00f3seo, la autorregulaci\u00f3n del calcio y las funciones del sistema inmune.<\/p>\n
La vitamina D es \u00fanica porque se puede producir en la piel a partir de la exposici\u00f3n a la luz solar.\u00a0Existe en dos formas:\u00a0se obtiene de la irradiaci\u00f3n UV y de algunos alimentos. La luz UVB del sol incide en la piel y los seres humanos sintetizan vitamina D3, por lo que es la forma m\u00e1s \u201cnatural\u201d. Los seres humanos no producen vitamina D2, y\u00a0la mayor\u00eda de los pescados ricos en aceite como el salm\u00f3n, la caballa y el arenque contienen vitamina D3.<\/p>\n
Algunos de los alimentos que se pueden ingerir para obtener esta vitamina son\u00a0el pescado (salm\u00f3n, bacalao, sardinas), los l\u00e1cteos y cereales,\u00a0entre otros. La ingesta de estas comidas forman un compuesto denominado colecalciferol que se transfiere al h\u00edgado para convertirse en vitamina D activa. De aqu\u00ed deriva la relaci\u00f3n entre la carencia de vitamina D y un aumento de grasa corporal, ya que la falta de esta vitamina cambia la forma de procesar los nutrientes. En vez de utilizar los alimentos como energ\u00eda, la carencia de vitamina D activa una enzima que almacena la comida en c\u00e9lulas grasas, generando -en consecuencia- un aumento de peso.<\/p>\n
Sus propiedades, que intervienen en la absorci\u00f3n de calcio y f\u00f3sforo, representan un papel fundamental en el mantenimiento de \u00f3rganos y sistemas a trav\u00e9s de m\u00faltiples funciones. En di\u00e1logo con\u00a0Infobae,\u00a0el m\u00e9dico especialista en nutrici\u00f3n\u00a0Alberto Cormillot\u00a0explic\u00f3 que \u201cla vitamina D interviene en el desarrollo celular y en el sistema inmune, contribuyendo a la formaci\u00f3n y mineralizaci\u00f3n \u00f3sea\u201d. Si bien es especial para el desarrollo, dosis muy altas de esta vitamina puede generar un efecto contrario.<\/p>\n
Por otro lado,\u00a0tambi\u00e9n se puede obtener vitamina D de alimentos fortificados\u00a0que son a los que a menudo se le a\u00f1ade esta vitamina. Dentro de ellos se encuentra la leche, los cereales, el jugo de naranja, productos l\u00e1cteos, bebidas de soja, entre otras.<\/p>\n
Aunque la forma m\u00e1s f\u00e1cil de obtenerla sea mediante la exposici\u00f3n al sol de 5 a 10 minutos, ya que es vital para fomentar su producci\u00f3n natural en el cuerpo,\u00a0es importante equilibrar esta exposici\u00f3n para no da\u00f1ar la piel.<\/p>\n
Si uno pasa todo el d\u00eda con pantalla solar, no permite que se produzca vitamina D y ciertamente no va a producir antes de las 9 de la ma\u00f1ana, ni despu\u00e9s de las 4 de la tarde.\u00a0Simplemente una exposici\u00f3n de 5 a 10 minutos al sol es vital para fomentar su producci\u00f3n natural.<\/p>\n
La vitamina D que se ingiere se incorpora a los quilomicrones, que se absorben en el sistema linf\u00e1tico y entran en la sangre venosa. Sin vitamina D, s\u00f3lo se absorbe del 10 al 15% del calcio de la dieta y alrededor del 60% del f\u00f3sforo.\u00a0La suficiencia de este nutriente mejora la absorci\u00f3n de calcio y f\u00f3sforo en un 30 a 40% y 80%, respectivamente. El receptor de vitamina D (VDR) est\u00e1 presente en la mayor\u00eda de los tejidos y c\u00e9lulas del cuerpo.<\/p>\n
Riesgos de la falta de vitamina D<\/strong><\/p>\n Un metaan\u00e1lisis de 23 estudios mostr\u00f3 que la falta de vitamina D en personas obesas era un 35 por ciento mayor que en personas con peso normal. Adem\u00e1s, un\u00a0estudio\u00a0dirigido por Caitlin Mason de Fred Hutchinson Cancer Research Center en Seattle, Estados Unidos-\u00a0descubri\u00f3 que \u201cla falta de vitamina D lleva a la debilidad en los huesos, deficiencia en las hormonas y poca capacidad aer\u00f3bica\u201d.<\/p>\n La deficiencia de vitamina D puede resultar del consumo de una dieta no equilibrada, aunada a una inadecuada exposici\u00f3n solar; tambi\u00e9n puede ocurrir por des\u00f3rdenes que limiten su absorci\u00f3n o condiciones que limiten la conversi\u00f3n de vitamina D en metabolitos activos, tales como alteraciones en h\u00edgado o ri\u00f1\u00f3n, o raramente por algunos des\u00f3rdenes hereditarios.<\/p>\n Los niveles de vitamina D se miden a trav\u00e9s de un simple an\u00e1lisis de sangre.\u00a0Su aporte adecuado es necesario en todas las etapas de la vida; ya que la vitamina D tiene impacto fundamental sobre la gestaci\u00f3n del beb\u00e9, as\u00ed como sobre el riesgo de obesidad. Los niveles de ingesta de estos nutrientes suelen ser insuficientes en la Argentina.<\/p>\n Claudia Sedlinsky – m\u00e9dica endocrin\u00f3loga y especialista en osteolog\u00eda<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" C\u00f3mo obtener Vitamina D de manera natural La\u00a0vitamina D\u00a0emergi\u00f3 con potencia inusitada durante la pandemia en una serie de informes que aparecieron en cadena en al menos tres de los m\u00e1s importantes medios cient\u00edficos del mundo, todos ellos advirtiendo sobre el valor y las\u00a0consecuencias de su presencia o no en los pacientes con COVID-19.\u00a0Su deficiencia […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":36185,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36181"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36181"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36181\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36186,"href":"https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36181\/revisions\/36186"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36185"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36181"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senderomultimedios.com.ar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}