Teniendo en cuenta que nos encontramos en época de faena de cerdos, desde la Municipalidad de Lobería se recordó que la triquinosis es una enfermedad que se puede evitar al analizar cada animal faenado.
Por ello, el municipio realizará análisis gratuitos en Lobería y San Manuel.
Para ello, los interesados deberán acercar una muestra del cerdo faenado a los siguientes lugares:
-En Lobería, de lunes a viernes de 8 a 12, en la oficina del INTA, en Avenida campos 729.
-En San Manuel, los lunes, miércoles y jueves de 8 a 12, en la Delegación Municipal.
Además, se recomendó a los consumidores de carne de cerdo o embutidos, comprar carne, chacinados o embutidos provenientes de comercios habilitados, verificando en el rótulo que hayan sido elaborados por empresas autorizadas.
A la hora de cocinar la carne de cerdo, hacerlo hasta que desaparezca el color rosado, recordando que salar o ahumar no mata al parásito.
